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12-24 meses

Creme de aveia com beterraba e manjericão

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Nível de DificuldadeFácil

Tempo de Preparo25mn

Tempo Total de Preparo25mn

Ingredientes
  • 1 colher (café) de óleo de canola (ou azeite de oliva ou óleo da sua preferência)
  • 1/4 de cebola picada em cubos
  • 1 colher (café) de alho picado
  • 80 g de peito de frango , sem pele, picado em cubos (aproximadamente ¼ xícara)
  • 1/2 xícara de espinafre , lavado e picado
  • 1/4 xícara de beterraba , lavada, descascada e picada
  • 1/4 xícara de batata , lavada, descascada e picada
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos
  • 10 folhas de manjericão
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparo

Aqueça uma panela e coloque o óleo. Adicione a cebola e o frango e refogue até dourar. Adicione o alho e continue mexendo até dourar. Adicione os demais ingredientes, exceto a aveia, e cubra com 2 xícaras de água. Cozinhe com tampa, em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam macios. Adicione a aveia e mexa, cozinhando em fogo baixo por mais 2 minutos. Bata no liquidificador rapidamente, para quebrar as fibras e sirva.

Benefícios Nutricionais:

O espinafre contém acido fólico que é importantíssimo para o funcionamento das células; magnésio que é extremamente benéfico para o sistema imunológico, além da luteína, uma vitamina do grupo dos carotenoides, que age como antioxidante, protegendo as células contra danos causados pelos radicais livres.

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