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12-24 meses

Macarrão com frango e legumes ao molho branco

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Nível de DificuldadeMédio

Rendimento3

Tempo de Preparo30mn

Tempo Total de Preparo30mn

Ingredientes
  • 90 g de peito de frango , sem osso e sem pele
  • 1 cenoura média, cortada em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de vagem picada
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 dente de alho pequeno, picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 60 g de queijo branco picado
  • 120 g de macarrão para sopa (pode ser parafuso ou gravata ou penne)
  • sal a gosto

Modo de Preparo

Corte o frango em pedaços grandes, coloque em uma panela, cubra com 2 xícaras de água e cozinhe com os legumes, em fogo moderado, com a panela semitampada até a carne ficar macia. Retire o frango com uma escumadeira, espere amornar e desfie. Reserve. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até começar a dourar. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente, aos poucos, ao refogado, mexendo bem até formar um molho branco. Junte os legumes cozidos, o frango desfiado e o queijo picado. Misture bem. Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal até ficar macia. Escorra e misture ao molho.

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