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12-24 meses

Muffin de cenoura e abobrinha

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Nível de DificuldadeMédio

Rendimento12

Tempo de Preparo40mn

Tempo Total de Preparo40mn

Ingredientes
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
  • 1/2 xícara (chá) de abobrinha ralada grossa
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em uma tigela, junte os ovos, o leite e o azeite. Adicione os ingredientes restantes mexendo até a mistura ficar homogênea. Despeje a massa em 12 forminhas próprias para muffins até atingir cerca de dois terços da altura. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura moderada (180 ºC), sobre a grade posicionada no meio, por 20 minutos ou até que, enfiando um palito no centro dos bolinhos, ele saia limpo. Retire do forno e espere amornar de cinco a dez minutos antes de desenformar.

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