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12-24 meses

Papinha de Cará, Cenoura e Anis

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Nível de DificuldadeFácil

Tempo de Preparo30mn

Tempo Total de Preparo30mn

Ingredientes
  • 1 colher (café) de óleo de canola (ou azeite de oliva ou óleo da sua preferência)
  • 1 xícara de cará lavado, descascado e picado em cubos
  • 1 xícara de cenoura lavada, descascada e picada em cubos
  • 1 talo de salsão sem folhas, lavado e picado em cubos pequenos
  • 150 g de músculo ou carne magra de sua preferência, picado em cubos (aproximadamente 1/2 xícara)
  • 1 unidade de anis estrelado
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparo

Aqueça uma panela e coloque o óleo. Adicione o salsão e o músculo e refogue até dourar. Adicione os demais ingredientes e cubra com 2 xícaras de água. Cozinhe com tampa, em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam macios. Retire o anis, amasse os ingredientes com um garfo e sirva.

Benefícios Nutricionais:

O Illicium verum chamado popularmente de anis-estrelado tem sido estudado por suas propriedades que ajudam prevenir gripes e resfriados.

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