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12-24 meses

Quibe Vegetariano Recheado

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Nível de DificuldadeElaborado

Rendimento8

Tempo de Preparo50mn

Tempo Total de Preparo50mn

Ingredientes
  • 200 g de trigo para quibe
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média
  • 1 cenoura ralada
  • 100 g de vagem picada
  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • 200 g de queijo minas frescal picado em cubos pequenos

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho na água por 20 minutos. Escorra e esprema bem para tirar o excesso de água. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, a cenoura e a vagem e tempere com sal e orégano. Deixe a batata esfriar um pouco, e misture com o trigo. Tempere a massa também. Em um refratário untado com margarina, coloque metade da massa, o queijo e o recheio, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno, pré-aquecido, a 220°C por 20 minutos.

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